A+V+M, Centro de artesanía en Chinchón. / A+V+M, Craft Centre at Chinchón.

Chinchón, municipio del sur de Madrid, conocido por su plaza de toros, su artesanía y su anís. Partiendo del estudio del entorno de Chinchón y sus alrededores, se localizan varias rutas gastronómicas, tanto dentro del pueblo, como por los alrededores.
Se propone una intervención que acoja un programa de talleres y aulas para la elaboración de la artesanía propia de la localidad: el anís, el vidrio y el mimbre.
Además de dichos talleres, cuenta con una zona de oficinas para la gestión, una hospedería, una zona comercial y zonas de restaurante y cafetería para la degustación del producto.
El edificio, se conforma en torno a una gran zona de jardines y plantaciones, de modo que, no sólo sirve para abaratar costes de la producción, sino que, también crea un nuevo paisaje en el municipio.
Cabe destacar los diferentes tipos de cerramientos, creo zonas más permeables que otras.
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Chinchon, a town in the south of Madrid, known for its bull ring, crafts and anise. Based on the study of the environment and surroundings of Chinchon, several gastronomic routes are located both within the village, such as the surroundings. 

Anise, glass and rattan intervention hosting a program of workshops and classrooms for the development of own crafts of the town is proposed. 

In addition to these workshops, it has an office area management, a hotel, a shopping and restaurant areas and cafeteria tasting product. 

The building is shaped around a large area of ​​gardens and plantations, so that not only serves to lower production costs, but also creates a new landscape in the city. Note the different types of enclosures, I think more permeable than other areas.